બચેલા ચણાનો ઉપયોગ કરીને સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ એક આરોગ્યપ્રદ અને ફાયદાકારક નાસ્તો પણ છે. જો તમે ડિનરમાં વધારે ચણા બનાવી લીધા હોય અને તે બચી ગયા હોય, તો તેને ફેંકવાને બદલે સેન્ડવીચમાં ફેરવીને તેનો પૂર્ણ ફાયદો ઉઠાવી શકો છો. બચેલા ચણાને મેશ કરીને અથવા હળવો તડકો આપીને, તેનો ઉપયોગ સેન્ડવીચની ફિલિંગમાં કરી શકાય છે. આ રીતે તમે તમારા બાળકોને પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો આપી શકો છો જે તેમને પસંદ આવશે.
ચણા પ્રોટીન અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, ચણાથી બનેલા સેન્ડવીચને તમે તમારી પસંદગીના મસાલા અને ચટણીઓથી વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. આ બચેલા ખાદ્યપદાર્થોનો ઉપયોગ કરવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત છે, જે માત્ર સમય બચાવે છે, પણ ખાવાની બરબાદી પણ ઘટાડે છે.
તો આગલી વખતે જ્યારે ડિનરમાં ચણા બચી જાય, ત્યારે આ રેસીપી ચોક્કસ ટ્રાય કરો. તે માત્ર સ્વાદમાં શ્રેષ્ઠ હશે, પણ બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને પસંદ આવશે.
ચણાથી સેન્ડવીચ બનાવવાની સામગ્રી
* બચેલા ઉકાળેલા ચણા: 1 કપ
* ડુંગળી: 1 નાની (બારીક સમારેલી)
* ટામેટાં: 1 નાનું (બારીક સમારેલું)
* લીલી મરચી: 1-2 (બારીક સમારેલી)
* કોથમીર: 2-3 મોટા ચમચા (બારીક સમારેલી)
* લીંબુનો રસ: 1 ચમચી
* ચાટ મસાલો: 1/2 ચમચી
* લાલ મરચું પાઉડર: સ્વાદાનુસાર
* મીઠું: સ્વાદાનુસાર
* બ્રેડ સ્લાઇસ: 4-6
* માખણ અથવા મેયોનેઝ: સેન્ડવીચ ગ્રીસ કરવા માટે
બચેલા ચણાથી સેન્ડવીચ બનાવવાની સરળ રીત
1. ચણા તૈયાર કરો: સૌ પ્રથમ બચેલા ચણાને એક વાટકીમાં કાઢો. જો ચણા સુકા હોય, તો તેમાં થોડું પાણી નાખીને નરમ કરો. પછી તેને કાંટો અથવા મેશરની મદદથી સારી રીતે મેશ કરો. તે પેસ્ટ જેવું બનશે, જે સેન્ડવીચની ફિલિંગ માટે પરફેક્ટ હશે.
2. સ્વાદ વધારવા માટે શાકભાજી ઉમેરો: હવે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, લીલી મરચી અને કોથમીર ઉમેરો. આ સેન્ડવીચને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ વધુ આરોગ્યપ્રદ પણ બનાવશે.
3. મસાલા ઉમેરો: હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, ચાટ મસાલો અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્ષ કરો. લીંબુનો રસ સેન્ડવીચના સ્વાદને સંતુલિત કરશે અને તાજગી આપશે.
4. બ્રેડ તૈયાર કરો: બ્રેડના સ્લાઇસ લો અને તેને હળવાશથી ટોસ્ટ કરો. ટોસ્ટ કરવાથી સેન્ડવીચ ક્રંચી બનશે અને સ્વાદમાં પણ વધારો થશે. હવે બ્રેડના એક સ્લાઇસ પર માખણ અથવા મેયોનેઝ લગાવો.
5. ચણાનું મિશ્રણ ફેલાવો: મેશ કરેલા ચણાનું મિશ્રણ બ્રેડના એક સ્લાઇસ પર સારી રીતે ફેલાવો. તેને સંપૂર્ણપણે સ્પ્રેડ કરો જેથી દરેક ડંખમાં સ્વાદ મળે. પછી બીજા બ્રેડ સ્લાઇસને તેની ઉપર મૂકો.
6. ગ્રિલ અથવા ટોસ્ટ કરો: જો તમે ઈચ્છો, તો સેન્ડવીચને ગ્રિલ કરી શકો છો અથવા સેન્ડવીચ મેકરમાં ટોસ્ટ કરી શકો છો. ગ્રિલ કરવાથી સેન્ડવીચનો ટેક્ષ્ચર વધુ સારો બનશે.
7. સર્વ કરો: સેન્ડવીચને ત્રિકોણ અથવા ચોરસ આકારમાં કાપીને સર્વ કરો. તેને તમારી પસંદગીની ચટણી અથવા ચટણી સાથે પીરસો. બાળકોને આ સેન્ડવીચ એટલું પસંદ આવશે કે તેઓ ફરીથી માંગશે.
