மீதமுள்ள பயறு வைத்து சாண்ட்விச் செய்வது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான மற்றும் நன்மை பயக்கும் சிற்றுண்டியாகவும் உள்ளது. இரவு உணவில் அதிகமாக பயறு செய்து மீதம் இருந்தால், அதை வீணாக்குவதற்குப் பதிலாக சாண்ட்விச்சாக மாற்றி முழுமையாகப் பயன்படுத்தலாம். மீதமுள்ள பயறை நசுக்கி அல்லது சிறிது தாளித்தோ, சாண்ட்விச் நிரப்பாகப் பயன்படுத்தலாம். இதன் மூலம் உங்கள் பிள்ளைகளுக்கு அவர்கள் விரும்பும் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியை வழங்கலாம்.
பயறு புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். அதோடு, இதிலிருந்து செய்யப்படும் சாண்ட்விச்சை உங்கள் விருப்பமான மசாலா பொருட்கள் மற்றும் சாஸுடன் மேலும் சுவையாக மாற்றலாம். மீதமுள்ள உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கான இது ஒரு சிறந்த வழி, இது நேரத்தை மட்டுமல்லாமல், உணவு வீணாவதையும் குறைக்கிறது.
எனவே, அடுத்த முறை இரவு உணவில் பயறு மீதம் இருக்கும்போது, இந்த செய்முறையை நிச்சயமாக முயற்சி செய்யுங்கள். இது சுவையில் சிறந்ததாக இருக்கும் மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.
பயறு சாண்ட்விச் செய்வதற்கான பொருட்கள்
* மீதமுள்ள வேகவைத்த பயறு: 1 கப்
* வெங்காயம்: 1 சிறியது (நறுக்கியது)
* தக்காளி: 1 சிறியது (நறுக்கியது)
* பச்சை மிளகாய்: 1-2 (நறுக்கியது)
* கொத்தமல்லி இலை: 2-3 பெரிய தேக்கரண்டி (நறுக்கியது)
* எலுமிச்சை சாறு: 1 தேக்கரண்டி
* சட்னி மசாலா: 1/2 தேக்கரண்டி
* மிளகாய்த்தூள்: சுவைக்கேற்ப
* உப்பு: சுவைக்கேற்ப
* பிரட் துண்டுகள்: 4-6
* வெண்ணெய் அல்லது மேயனெய்ஸ்: சாண்ட்விச்சை பூசுவதற்கு
மீதமுள்ள பயறு சாண்ட்விச் செய்முறை
1. பயறைத் தயாரிக்கவும்: முதலில் மீதமுள்ள பயறை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும். பயறு வறண்டு இருந்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாக்கவும். பின்னர் ஒரு ஃபோர்க் அல்லது மெஷருடன் நன்கு நசுக்கவும். இது பேஸ்ட் போல இருக்கும், இது சாண்ட்விச் நிரப்புவதற்கு ஏற்றது.
2. சுவையை அதிகரிக்க காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்: இதில் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளைச் சேர்க்கவும். இது சாண்ட்விச்சை சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்கும்.
3. மசாலா பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: இதில் உப்பு, மிளகாய்த்தூள், சட்னி மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். எலுமிச்சை சாறு சாண்ட்விச்சின் சுவையை சமநிலைப்படுத்தி புத்துணர்ச்சி அளிக்கும்.
4. பிரட்டைத் தயாரிக்கவும்: பிரட் துண்டுகளை எடுத்து சிறிது டோஸ்ட் செய்யவும். டோஸ்ட் செய்வதால் சாண்ட்விச் பொரி பொரிப்பாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். இப்போது பிரட் துண்டின் மீது வெண்ணெய் அல்லது மேயனெய்ஸ் பூசவும்.
5. பயறு கலவையைப் பரப்பவும்: நசுக்கிய பயறு கலவையை பிரட் துண்டின் மீது நன்கு பரப்பவும். ஒவ்வொரு கடிக்கும் சுவை கிடைக்கும்படி முழுமையாகப் பரப்பவும். பின்னர் மற்றொரு பிரட் துண்டை அதன் மேல் வைக்கவும்.
6. கிரில் அல்லது டோஸ்ட் செய்யவும்: நீங்கள் விரும்பினால், சாண்ட்விச்சை கிரில் செய்யலாம் அல்லது சாண்ட்விச் மேக்கரில் டோஸ்ட் செய்யலாம். கிரில் செய்வதால் சாண்ட்விச்சின் அமைப்பு மேம்படும்.
7. பரிமாறவும்: சாண்ட்விச்சை முக்கோணம் அல்லது சதுர வடிவில் வெட்டி பரிமாறவும். உங்கள் விருப்பமான சாஸ் அல்லது சட்னியுடன் பரிமாறவும். குழந்தைகளுக்கு இந்த சாண்ட்விச் மிகவும் பிடிக்கும், அவர்கள் மீண்டும் கேட்கலாம்.
