சாஹி துக்கடா செய்வதற்கான எளிய வழி
சாஹி துக்கடா என்பது மிகவும் சுவையான இனிப்பு உணவாகும், இது ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மிகக் குறைந்த நேரத்தில் தயாராகிவிடும். ரொட்டியை எண்ணெயில் பொரித்து, பால் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரப்படியில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. சாஹி துக்கடா மிகவும் சுவையானது, உங்களுக்கு விருந்தினர்கள் இருந்தால் இதை அளிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
1½ லிட்டர் பால்
100 கிராம் சர்க்கரை
50 கிராம் மாவா
1 கிராம் சாஃபரான்
2 ரொட்டி துண்டுகள்
3 கிராம் பிஸ்தா
3 கிராம் காஜு
அரை லிட்டர் எண்ணெய்
சாஹி துக்கடா செய்முறை
பாலில் சர்க்கரை சேர்த்து, பால் பாதியாகக் குறையும் வரை கொதிக்க விடவும்.
இதில் மாவா மற்றும் சாஃபரான் சேர்த்து, அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சூடாக்கி, ரொட்டியை பொரிக்கவும்.
பின்னர், இதை கொதிக்கும் பாலில் ஊறவைக்கவும். பின்னர், ஒரு தட்டில் வைத்து, காஜு மற்றும் பிஸ்தா மூலம் அலங்கரித்து, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
குளிர்ந்த பின் சர்வ் செய்யவும்.
