अगर आपने कभी वर्जिन मोजितो घर पर नहीं बनाया है, तो एक बार जरूर ट्राई करें। ये रेसिपी न सिर्फ बनाना आसान है, बल्कि गर्मियों में ताजगी देने वाली और स्वाद में भी लाजवाब होती है।
गर्मी का मौसम आते ही हमें ठंडी और रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स की सबसे ज्यादा जरूरत महसूस होती है। शरीर को ठंडक देने वाली, ताजगी से भर देने वाली कोई ऐसी ड्रिंक जो घर पर आसानी से बन जाए और स्वाद में भी जबरदस्त हो—तो सबसे पहला नाम आता है वर्जिन मोजितो का।
इस ड्रिंक का स्वाद इतना खास होता है कि आजकल ये हर कैफे और रेस्टोरेंट की मेन्यू में मिलती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे घर पर भी बहुत ही आसान तरीके से बनाया जा सकता है?
वर्जिन मोजितो क्या है?
वर्जिन मोजितो एक ऐसी ड्रिंक है जो बिना अल्कोहल के बनाई जाती है। इसे पुदीने की पत्तियां, नींबू का रस, थोड़ा मीठा (चीनी या शहद), बर्फ और सोडा वॉटर मिलाकर तैयार किया जाता है। यह स्वाद में बहुत ही ताज़ा, हल्का खट्टा, थोड़ा मीठा और हल्का नमकीन होता है। गर्मियों में जब तेज धूप और गर्म हवाएं हमें थका देती हैं, तब वर्जिन मोजितो जैसे ठंडे पेय शरीर को तुरंत ठंडक देने में मदद करते हैं।
इस ड्रिंक में इस्तेमाल होने वाली चीजें – जैसे पुदीना और नींबू – न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि शरीर के लिए भी फायदेमंद होते हैं। पुदीना पेट को ठंडक देता है और नींबू विटामिन C से भरपूर होता है जो इम्यूनिटी बढ़ाता है। वहीं, बर्फ और सोडा मिलकर इसे और भी रिफ्रेशिंग बना देते हैं।
वर्जिन मोजितो बनाने के लिए किन चीजों की ज़रूरत होगी?
वर्जिन मोजितो बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा चीज़ों की जरूरत नहीं है। यह रेसिपी बहुत ही आसान है और इसमें इस्तेमाल होने वाली सारी चीजें आपको घर के आस-पास या बाजार में आसानी से मिल जाएंगी। ये सभी सामग्री आम और सस्ती हैं, और इन्हें स्टोर भी आसानी से किया जा सकता है। इस रेसिपी से आप दो लोगों के लिए ठंडी-ठंडी ड्रिंक तैयार कर सकते हैं।
यह हैं जरूरी सामग्री
- 12 पुदीने की ताज़ी पत्तियां – ये पत्तियां ड्रिंक को ताजगी और खास खुशबू देती हैं।
- 2 छोटे नींबू – नींबू से ड्रिंक में हल्की खटास और विटामिन C मिलती है।
- 2 चम्मच चीनी या शहद – अपने स्वाद के अनुसार मिठास के लिए। आप चाहें तो शुगर फ्री भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- 1 कप क्लब सोडा या सोडा वॉटर – इससे ड्रिंक में झाग और स्पार्कलिंग टेक्सचर आता है।
- बर्फ के टुकड़े – ड्रिंक को ठंडा और फ्रेश बनाने के लिए।
- 1 चुटकी काला नमक – स्वाद को संतुलित और मज़ेदार बनाने के लिए।
- ठंडा पानी – अगर आपके पास सोडा वॉटर नहीं है, तो इसकी जगह ठंडा पानी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
वर्जिन मोजितो बनाने की आसान रेसिपी
गर्मियों में ठंडी-ठंडी ड्रिंक का मजा ही कुछ और होता है। अगर आप रेस्टोरेंट जैसी वर्जिन मोजितो घर पर बनाना चाहते हैं, तो यह आसान सी रेसिपी जरूर ट्राई करें। इसे बनाना न तो मुश्किल है और न ही महंगा। बस कुछ बेसिक सामग्री और थोड़ी सी मेहनत से आप यह टेस्टी ड्रिंक तैयार कर सकते हैं।
- पहला स्टेप: पुदीना तैयार करें: एक मिक्सिंग जग या गिलास लें। उसमें 12 ताज़ी पुदीने की पत्तियां डालें। अब एक चम्मच या मडलर (क्रश करने वाला टूल) की मदद से इन्हें हल्के हाथों से दबाएं। इससे पत्तियों से खुशबू और रस निकलता है, जो मोजितो का असली फ्लेवर देता है।
- दूसरा स्टेप: नींबू निचोड़ें: अब 2 छोटे नींबू लें। उन्हें काटकर पुदीने वाले मिक्स में निचोड़ें। आप चाहें तो नींबू के कुछ पतले स्लाइस बाद में सजाने के लिए बचा सकते हैं।
- तीसरा स्टेप: मिठास मिलाएं: अब इस मिश्रण में 2 चम्मच चीनी या फिर शहद डालें। शहद सेहतमंद ऑप्शन है। एक चम्मच की मदद से इसे अच्छे से घोल लें ताकि सब कुछ अच्छी तरह मिक्स हो जाए।
- चौथा स्टेप: बर्फ और सोडा डालें: अब बर्फ के कुछ टुकड़े डालें ताकि ड्रिंक ठंडी हो जाए। फिर ऊपर से 1 कप क्लब सोडा या सोडा वॉटर डालें। अगर आपके पास सोडा नहीं है, तो ठंडा पानी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- पांचवां स्टेप: नमक और मिक्सिंग: अब एक चुटकी काला नमक डालें जिससे स्वाद में थोड़ा तीखापन और मज़ा आ जाए। अब सारी चीज़ों को एक बार फिर अच्छे से मिक्स कर लें।
- छठा स्टेप: गार्निश और सर्विंग: अब इस ड्रिंक को गिलास में डालिए। ऊपर से नींबू की स्लाइस और ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाएं। चाहें तो एक स्टील या पेपर स्ट्रॉ भी डाल सकते हैं।
वर्जिन मोजितो क्यों पीना चाहिए? आसान और फायदेमंद कारण
गर्मी के मौसम में ठंडी और ताज़गी देने वाली ड्रिंक्स हर किसी को चाहिए होती हैं। वर्जिन मोजितो सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं होती, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। इसे बनाना आसान है
- ताजगी देती है – वर्जिन मोजितो पीने से शरीर और मन दोनों को ठंडक मिलती है। गर्मी में जब शरीर थका हुआ और सुस्त लगता है, तब ये ड्रिंक तुरंत ताजगी देती है।
- सेहतमंद विकल्प है – अगर आप ज्यादा चीनी नहीं लेना चाहते, तो इसमें शहद मिलाकर इसे हेल्दी बना सकते हैं। यह डाइट करने वालों के लिए भी सही है।
- पाचन में मदद करती है – इसमें इस्तेमाल होने वाला नींबू और पुदीना, दोनों ही पाचन तंत्र को सुधारते हैं। खाना खाने के बाद इसे पीना फायदेमंद हो सकता है।
- इम्यूनिटी बढ़ाती है – नींबू में मौजूद विटामिन C आपकी रोगों से लड़ने की ताकत बढ़ाता है। ये ड्रिंक न सिर्फ स्वाद देती है, बल्कि शरीर को अंदर से मजबूत भी बनाती है।
- डिहाइड्रेशन से बचाती है – गर्मी में शरीर को पानी की बहुत जरूरत होती है। वर्जिन मोजितो शरीर में पानी की कमी को पूरा करती है और ठंडक पहुंचाती है।
