கேரட் हलவா செய்முறை கேரட் இனிப்பு ரெசிபி
கேரட் हलவா மிகவும் சுவையான இனிப்பு. குளிர் காலத்தில் அதன் உண்மையான சுவையை அனுபவிக்கலாம். இதைச் செய்வது மிகவும் எளிது. நான் உங்களுக்கு கேரட் हलவா செய்வதற்கான ஒரு எளிய ரெசிபியைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், இதில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
கேரட் हलவாக்கான பொருட்கள் கேரட் இனிப்புக் காக பொருட்கள்
1 கிலோ கேரட்
250 கிராம் சர்க்கரை
250 கிராம் மாவா
1 டேபிள்ஸ்பூன் தேசி ghee
10-12 கிராம்பு
12-15 துண்டாக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் கஜு
1 1/2 கப் பால்
5-6 சிறிய ஏலக்காய்
கேரட் हलவா செய்முறை கேரட் இனிப்பு ரெசிபி
கேரட் हलவா செய்ய, நீங்கள் சிவப்பு நிறமான பெரிய கேரட்டை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
இந்த கேரட்டை சுத்தம் செய்து, நன்கு துடைத்து, துருவிக் கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் மாவா போட்டு, மெதுவான நெருப்பில் பொரித்துக்கொள்ள வேண்டும்.
இப்போது, துருவிய கேரட்டை பாத்திரத்தில் போட்டு, பால் ஊற்றி, கொதிக்கவிட வேண்டும்.
கேரட் மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, பின்னர் அதில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.
இப்போது, கேரட்டை கொஞ்சம் நேரம் கிளறி வேகவைக்க வேண்டும். இப்போது, கேரட்டில் இருந்து அனைத்து தண்ணீரும் வற்றும் வரை வேகவைக்க வேண்டும்.
இப்போது, கேரட்டில் ghee சேர்த்து, பொரித்துக்கொள்ள வேண்டும், பின்னர் கிராம்பு, கஜு, பாதாம் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
இப்போது, பொரித்த மாவாவையும் சேர்த்து, हलவா-வை 2-3 நிமிடங்கள் கிளறி வேகவைக்க வேண்டும்.
நெருப்பை அணைத்து, இடித்த ஏலக்காயை சேர்க்க வேண்டும்.
இனிப்பு சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் हलவா தயார்!
