गर्मी के दस्तक देते ही लोगों की रसोई का जायका भी बदलने लगा है। सब्जी मंडी में धीरे धीरे गर्मियों की सब्जियों व फलों की आवाक शुरू होने लगी है। लेकिन गर्मी की एंट्री के साथ ही सब्जियों के दाम भी आसमान छूने लगे है। नीबू ने अभी से ही तेवर दिखाने शुरू कर दिए है। महीने भर में नींबू के भाव आसमान पर पहुंच गए है। बाजार में 140 से 160 रुपए प्रति किलो की दर से मिल रहा है। जबकि महीने भर पहले 40 रुपए किलो बिक रहा था। वही भिंडी भी 100 से 120 रुपये किलो पर पहुंच गई है।
गर्मी शुरू होते ही टमाटर भी उछाल पर है। टमाटर के भाव 30 रुपए किलो पहुंच गए है। जबकि 20 दिन पहले 10 से 15 रुपए किलो बिक रहे थे। भिंडी, करेला के दाम भी अभी मध्यम वर्ग के लोगों की पहुंच से दूर हैं। सब्जियों के भाव बढ़ने से लोग परेशान दिखे
इससे मध्यम वर्ग के लोग अभी नई सब्जियों की खरीद में चाहकर भी रुचि नहीं दिखा रहे। हालांकि शादी, ब्याह का सीजन होने से कई नई सब्जियों की मांग बढ़ने लगी है। व्यापारियों की माने तो जैसे-जैसे गर्मी का असर तेज होगा वैसे-वैसे सब्जियों के दाम भी बढ़ेंगे। क्योंकि पैदावार कम होने के कारण गर्मी के दिनों में सब्जियों के दाम अधिक हो जाते हैं।
भिंडी और करेला की आवाक बढ़ी
इधर सब्जी मंडी में नई भिंडी व करेला की आवाक धीरे-धीरे बढ़ने लगी है, लेकिन यह खुदरा दर पर 80 रुपए किलो के दाम बिक रहे हैं, इससे आम उपभोक्ता इनकी खरीद को लेकर उत्साह नहीं दिखा रहे। जबकि नई सब्जियों में लौकी 30, कद्दू 30 रुपए किलो की दर पर बेचे जा रहे हैं। ऐसे में लोग सर्दी के सीजन में बहुतायत में बिकनी वाली गोभी, पत्ता गोभी आदि से काम चला रहे हैं।
गर्मियों की फलों की आवक शुरू
दूसरी ओर नए फलों की आवक भी होने लगी है। वर्तमान में अंगूर के बाद ककड़ी व खरबूजा फलों की दुकान पर पहुंच गए है। अंगूर ने तो करीब एक माह पूर्व दस्तक दे दी थी, इससे इसके भाव अब लोगों की पहुंच में आ गए, लेकिन खरबूजा व ककड़ी के दाम फिलहाल ऊंचे हैं।
